Head Chef

Local Sun Sentosa, sebuah restoran yang mengutamakan cita rasa lokal, sedang mencari Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama untuk menciptakan kuliner yang memikat dan menginspirasi.

Dengan pengalaman yang luas di industri kuliner, kami mencari seorang profesional yang dapat memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lokasi kami yang strategis di Yogyakarta menawarkan peluang untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif.

Jika Anda adalah seorang chef yang berdedikasi dan ingin berkontribusi pada restoran yang mengutamakan cita rasa lokal, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim chef dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan cita rasa lokal.
• Mengelola persediaan dan memastikan efisiensi operasional.
• Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru di industri kuliner.
• Membangun dan memelihara hubungan dengan pemasok dan penyedia bahan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan lokal.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin.
• Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan keterampilan manajerial.
• Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait