Senior Cook (Chef de Partie)

PT Balkan Gourmet Group · 📍 Jakarta Raya · Diposting 2026-10-09

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

IDR 3500000 - 4500000

PT Balkan Gourmet Group adalah perusahaan kuliner terkemuka yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan standar internasional. Kami sedang mencari seorang Senior Cook (Chef de Partie) yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Jakarta Raya.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang berpengalaman untuk memastikan setiap hidangan yang disajikan memenuhi standar kualitas tertinggi.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional, kami sangat menantikan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan resep-resep baru untuk meningkatkan menu.

Memimpin tim masak dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.

Memastikan semua hidangan disajikan dengan higienis dan sesuai standar kualitas.

Memantau ketersediaan bahan dan memastikan stok selalu cukup.

Mengikuti praktik masak yang aman dan higienis.

Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.

Mengelola jadwal kerja tim masak dan memastikan semua tugas selesai tepat waktu.

Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan tim.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa.

Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.

Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, SFC, CIEH, atau setara).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.

Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.

Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.

Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tulisan.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

<h3>Keahlian:</h3><li>Keahlian dalam berbagai teknik memasaktermasuk masak cepatpanggangrebusdan lain-lain.</li><li>Pengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan ketersediaan bahan.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti standar keselamatan makanan dan higienis.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan tim masak yang beragam.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</li><li>Kemampuan untuk mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan dan hidangan.</li>

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang