Head Chef

Point Crystal Lestari adalah restoran bintang tiga yang terkenal dengan hidangan internasional berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami.

Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dapur dan memimpin tim chef kami dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada tamu kami.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, silakan melamar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas hidangan.
• Memimpin tim chef dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Membuat menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.
• Mengikuti standar keamanan makanan dan higiene.
• Mengawasi persediaan bahan makanan dan mengelola inventaris.
• Melatih dan mengembangkan kemampuan tim chef.
• Bekerja sama dengan manajer restoran untuk mencapai tujuan bisnis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan higiene.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Berpengalaman dalam mengelola tim besar.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan persediaan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait