Deputy Head Chef

PT Cakrawala Ratu · 📍 Trenggalek, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 29.000.000 per month
[object Object]

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengawasi dan mengelola tim koki untuk memastikan bahwa semua tugas dapur diselesaikan dengan tepat waktu dan berkualitas.,Membantu Head Chef dalam merancang dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Monitor kualitas bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.,Mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.,Melaporkan langsung kepada Head Chef dan mengikuti arahan yang diberikan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Gastronomi, Kuliner, atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.,Kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis.,Pengalaman dalam mengelola tim dan menyelesaikan masalah adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis masakan dengan kualitas tinggi.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan bahan baku.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan staf dapur.Kemampuan untuk mengikuti standar keamanan makanan dan praktik higienis.Kemampuan untuk mengelola jadwal kerja dan absensi staf dapur.Kemampuan untuk mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait